Kroketas
Croquetas Km 0
El proyecto Kroketak.eus, nace de la necesidad de poner en valor el compromiso por la innovación enfocada exclusivamente al desarrollo gastronómico de la croqueta. Nuestras kroketak transmiten en cada sabor unas señas de identidad propias, cremosidad, crocancia y sabor “marca de la casa”.
La filosofía de trabajo se asienta en dos criterios fundamentales, proceso y producto. Estamos muy sensibilizados con nuestro entorno y las gentes que lo habitan , y es por esto por lo que creamos relaciones más allá de lo profesional con nuestros productores, para recibir y ofrecer las mejores materias primas y ser coherentes con nuestro entorno.
Así es que colaboramos y trabajamos con productores de cercanía, comprometidos con la sostenibilidad medioambiental, el respeto a la naturaleza y el respeto a los animales. En este camino, pretendemos formar una comunidad capaz de generar sinergias entre producto, productores y consumidor final.
¡Empieza el baile! ¿Kroketeamos?
Croquetas Km 0:
- JAMÓN EUSKALTXERRI
- TXISTORRA DE ARBIZU
- BOLETUS
- MORCILLA DE BEASAIN
- IDIAZABAL AHUMADO LA LEZE
- QUESO DE CABRA ZELAITXO Y CEBOLLA CARAMELIZADA
- BACALAO Y PUERRO
- TXIPIRONES EN SU TINTA
- GUISO DE CARRILLERAS DE TERNERA Y CURRY ROJO
- JAMÓN YORK Y HUEVO COCIDO
EDICIONES ESPECIALES Y DE TEMPORADA:
- SALSA SAN PRUDENCIO
- AJETES Y PERRETXICOS
- MEJILLÓN TIGRE
- INTXAURSALSA
- PANKO&EUSKALTXERRI. (VERSIÓN DE LA MEJOR KROKETA ALAVESA)
- RABO DE TERNERA Y CURRY VERDE
- CEBOLLAS DE ZALLA CARAMELIZADAS
- MENESTRA DE SETAS